Kokosmakronen mit der Extraportion Eiweiß
Eine Geschichte von Dennis – vielen Dank. 🙂 „Wirklich scheußliches Wetter!“ Mama füllte die Kokosflocken in die Schüssel und blickte durch das Fenster auf den starken Schneefall. „Genau der richtige Tag, um Kokosmakronen zu backen. Kannst du mal aufstehen und die Eier aus dem Kühlschrank holen?“ Ich erhob mich etwas schwerfällig vom Sessel, legte die Zeitung beiseite und öffnete die Tür des Kühlschranks. „Drei Eier sind noch da!“, sagte ich mit einem prüfenden Blick auf das Fach in der Tür. „Oh, das wird knapp …“ Sie überlegte. „Bei dem Wetter können wir ganz sicher nicht noch mal losfahren. Schlag die Eier mal auf und gib das Eiklar hier in die Schüssel.“ Sie schob mir eine weiße Plastikschüssel zu und wog dann die Kokosflocken und…